【蜜酿白梨的做法】“蜜酿白梨”是一道传统中式甜点，以白梨为主料，加入蜂蜜、冰糖等食材慢火炖煮而成，口感清甜爽口，具有润肺止咳、生津止渴的功效。以下是制作“蜜酿白梨”的详细步骤与材料配比。
一、
蜜酿白梨是将新鲜白梨去核后，填入蜂蜜和冰糖，再用小火慢慢熬制至梨肉软烂、汤汁浓稠的甜品。做法简单，但讲究火候和时间控制。适合秋冬季节食用，尤其适合咽喉不适或干燥环境下的人群。
二、制作流程及所需材料
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1. 准备白梨 | 选择新鲜、无伤痕的白梨，洗净后削皮，保留果肉完整 | 白梨 4个（约500克） |
| 2. 去核挖空 | 用小刀从顶部切开，小心挖出果核，保持梨壳完整 | - |
| 3. 填入配料 | 将蜂蜜与冰糖按比例混合后填入梨中 | 蜂蜜 30克、冰糖 20克 |
| 4. 加水炖煮 | 在锅中加适量清水，放入填好材料的白梨，加盖小火慢炖 | 清水 500毫升 |
| 5. 烘烤收汁 | 炖至梨肉变软后，取出放于烤盘中，表面刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱中烘烤10-15分钟，使表面微焦 | - |
| 6. 冷却享用 | 稍冷却后即可食用，可搭配温水或牛奶饮用 | - |
三、小贴士
- 白梨选择应以果肉细腻、水分充足为佳。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的可多加。
- 烘烤时注意观察，避免表面过焦影响口感。
- 若不想使用烤箱，也可直接在炖煮后晾凉食用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香甜可口的蜜酿白梨，不仅美味，还具有一定的养生价值。尝试一下吧！