【牛奶炖花生的家常做法】牛奶炖花生是一道营养丰富、口感香甜的家常甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道好，还能起到润肺养颜、补充蛋白质和钙质的作用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
牛奶炖花生的做法简单，主要原料是花生和牛奶，搭配适量的糖或蜂蜜，经过炖煮后口感细腻、香气浓郁。在制作过程中需要注意火候控制，避免牛奶烧干或花生过烂。同时，可以根据个人口味加入红枣、桂圆等配料，提升风味层次。这道甜品适合全家人享用，尤其适合孕妇、儿童及需要补充营养的人群。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 牛奶炖花生的家常做法 |
| 主要食材 | 花生（去皮）50克、鲜牛奶250毫升、冰糖或蜂蜜适量 |
| 可选配料 | 红枣3-5颗、桂圆5-6粒、枸杞少许 |
| 烹饪工具 | 小锅、汤勺、小碗 |
| 制作步骤 | 1. 花生提前浸泡2小时，去皮 2. 将花生放入锅中，加适量清水煮10分钟 3. 倒入牛奶，加入冰糖或蜂蜜 4. 小火慢炖15-20分钟，至花生软烂 5. 可根据喜好加入红枣、桂圆等再炖5分钟 |
| 口感特点 | 香甜绵密、花生软糯、牛奶顺滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙、维生素E、膳食纤维，有助于润肠通便、美容养颜 |
| 适用人群 | 全家适用，尤其适合孕妇、儿童、体质虚弱者 |
| 注意事项 | 1. 牛奶不宜高温沸腾，以免破坏营养 2. 花生可提前用冷水泡发更易软化 |
如需调整甜度或增加风味，可根据个人喜好灵活添加其他配料。这道牛奶炖花生不仅做法简单，还能为日常饮食增添一份温暖与健康。