【奶油土豆炖鸡块的做法】奶油土豆炖鸡块是一道口感浓郁、香气扑鼻的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和土豆的绵密，再搭配奶油的顺滑，非常适合秋冬季节食用。这道菜做法简单，食材常见，适合家庭制作。
一、
奶油土豆炖鸡块的主要食材包括鸡块、土豆、洋葱、奶油等，烹饪过程中需要先将鸡块煎至金黄，再与蔬菜一起炖煮，最后加入奶油收汁，使整道菜更加香浓。整个过程大约需要40分钟，步骤清晰，适合初学者尝试。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡块洗净，用厨房纸吸干水分，加入适量盐、黑胡椒腌制10分钟 | 鸡块、盐、黑胡椒 |
| 2 | 热锅冷油，放入鸡块煎至两面金黄后盛出备用 | 食用油 |
| 3 | 锅中留底油，加入切好的洋葱炒香，再加入胡萝卜丁翻炒 | 洋葱、胡萝卜 |
| 4 | 倒入土豆块翻炒均匀，加入适量清水或高汤，煮沸后放入鸡块 | 土豆、清水/高汤 |
| 5 | 小火慢炖15-20分钟，待土豆变软，鸡块熟透 | - |
| 6 | 加入淡奶油搅拌均匀，继续炖煮5分钟，让味道融合 | 奶油 |
| 7 | 最后根据口味调整盐和黑胡椒，撒上欧芹碎即可出锅 | 欧芹碎（可选） |
三、小贴士
- 鸡块建议选用鸡腿肉，更嫩滑多汁。
- 奶油可用牛奶代替，但风味会略有不同。
- 若喜欢浓郁口感，可适当增加奶油量。
- 可根据个人喜好加入蘑菇或培根提升风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的奶油土豆炖鸡块。不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！