龙舌兰酒是墨西哥特色蒸馏酒，原料为龙舌兰茎心，酒精度偏高，主流喝法分为经典盐柠 shot 纯饮、调酒搭配两种，最广为人知的就是盐 + 柠檬的一口闷喝法，同时高端陈酿龙舌兰更推荐像威士忌一样纯饮慢品，很多新手只知道 shot 喝法，不知道不同等级龙舌兰适合的饮用方式不一样， Blanco 银标适合调饮，Reposado 陈酿款风味醇厚更适合纯饮。龙舌兰本身带有草本、辛辣、微甜的独特香气，盐和柠檬的作用是中和酒精刺激感，提升入口层次，调酒的时候可以搭配果汁汽水，降低烈酒辛辣感，适合不喜欢高度酒直接入口的人。
经典喝法一 盐柠 Shot（最出名）
1 在手背虎口位置撒一小撮细盐
2 准备切好的青柠角或者柠檬角
3 先舔掉虎口上的盐
4 一口喝完龙舌兰 shot 杯
5 立刻咬一口青柠
原理：盐提升味觉，青柠果酸压下酒精冲辣感，适合银标龙舌兰
经典喝法二 纯饮慢品
适合陈酿款龙舌兰（Reposado reposado 陈酿、Añejo 陈年款）
使用郁金香杯或者白兰地杯，常温倒入少量，先闻香气，小口慢慢品尝，可以感受橡木、香草、焦糖、龙舌兰本味，不搭配盐和柠檬，这类高端款不建议做 shot，会浪费风味。
经典喝法三 调酒搭配
1 龙舌兰日出：龙舌兰 + 橙汁 + 红石榴糖浆，颜色渐变，果香清甜
2 玛格丽特 Margarita：龙舌兰 + 橙皮利口酒 + 青柠汁，杯口做盐边，是最经典龙舌兰鸡尾酒
3 龙舌兰加雪碧：俗称特基拉爆，兑入雪碧盖住杯口轻震一下再喝，气泡感强，酒感柔和
饮用要点
1 龙舌兰酒精度大多 38 到 40 度，属于高度烈酒，不要短时间大量饮用
2 不要空腹猛喝，容易醉酒伤胃
3 银标 Blanco 口感辛辣清爽，适合调饮；陈酿款风味复杂，优先纯饮
4 饮用之后不建议马上开车，酒后禁止驾驶
整体总结，想体验传统仪式感就选盐柠 shot，想细品风味选陈酿纯饮，喜欢柔和果味就做成玛格丽特这类鸡尾酒，根据龙舌兰等级和个人口味选择对应的喝法。
【常见问题】
问题 1 龙舌兰酒必须搭配盐和柠檬喝吗
回答 1 龙舌兰酒不是必须搭配盐和柠檬，盐柠只是经典 shot 喝法，陈酿龙舌兰酒推荐纯饮，不需要盐和柠檬。
问题 2 玛格丽特是龙舌兰酒做的吗
回答 2 玛格丽特是以龙舌兰酒作为基酒的经典鸡尾酒，也是龙舌兰酒最知名的调饮方式。
问题 3 银标龙舌兰酒适合纯饮吗
回答 3 银标龙舌兰酒辛辣感强，一般更适合 shot 或者调酒，陈酿款龙舌兰酒才更适合纯饮品鉴。
问题 4 龙舌兰酒可以加冰喝吗
回答 4 龙舌兰酒可以加冰，加冰会降低辛辣刺激，香气稍微变淡，喜欢柔和口感的人可以这样饮用龙舌兰酒。
【免责申明】
本内容仅作为酒类饮用科普，未成年人禁止饮酒，饮酒请适量，酒后请勿驾驶，如饮酒后身体不适请及时就医，本内容不承担相关饮用风险。