【奶酪菠菜煎蛋的做法】奶酪菠菜煎蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，结合了鸡蛋的蛋白质、菠菜的维生素以及奶酪的浓郁口感，适合早餐或午餐食用。下面将从步骤和食材方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：需要新鲜的鸡蛋、菠菜、奶酪（如切达或马苏里拉）、盐、黑胡椒等。
2. 处理菠菜：将菠菜洗净后焯水或快炒，去除草酸并保持翠绿颜色。
3. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀。
4. 混合食材：在蛋液中加入煮好的菠菜和切碎的奶酪，搅拌均匀。
5. 煎制：热锅冷油，倒入混合好的蛋液，用中小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎熟即可。
二、食材与用量表
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜为佳 |
| 菠菜 | 100克 | 可选用嫩叶，洗净沥干 |
| 奶酪 | 50克 | 切达、马苏里拉均可 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 食用油 | 1汤匙 | 煎蛋用，可选橄榄油 |
三、小贴士
- 菠菜焯水时可加少许盐，有助于保持颜色鲜艳。
- 奶酪可根据个人喜好选择，喜欢浓郁口味可多放一些。
- 煎蛋时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可搭配面包或米饭，增加饱腹感。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在短时间内做出一道美味又健康的奶酪菠菜煎蛋。不仅操作简单，还能满足营养均衡的需求，非常适合忙碌的日常饮食。