【南瓜苹果馅饼的做法】南瓜苹果馅饼是一款结合了南瓜的香甜与苹果的清脆的美味点心，口感丰富、营养均衡，非常适合秋季食用。下面将为大家总结出制作这款馅饼的步骤和所需材料，并以表格形式呈现，便于查阅。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：包括南瓜、苹果、面粉、黄油、糖、肉桂粉等。
2. 处理食材：将南瓜去皮切块蒸熟，苹果去核切片。
3. 制作馅料：将南瓜泥和苹果片混合，加入糖、肉桂粉等调味品拌匀。
4. 制作饼皮：用面粉、黄油、糖和水揉成面团，冷藏后擀平。
5. 组装馅饼：将饼皮铺在模具中，倒入馅料，再盖上另一层饼皮。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。
7. 冷却享用：出炉后稍作冷却，即可切片食用。
二、所需材料及用量（适合8寸馅饼）
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300克（去皮切块） |
| 苹果 | 2个（中等大小） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 无盐黄油 | 80克（室温软化） |
| 细砂糖 | 50克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
| 牛奶或水 | 适量（根据面团状态） |
三、小贴士
- 南瓜最好选择老南瓜，口感更绵密。
- 苹果建议使用富士或嘎啦果，甜度适中。
- 饼皮可以提前做好并冷藏，更容易操作。
- 烘烤时可在表面刷一层蛋液，颜色更漂亮。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家制作出一款香甜可口的南瓜苹果馅饼，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享。快来试试吧！