【迷你汉堡的做法】迷你汉堡因其小巧可爱、方便食用的特点，深受大人和小孩的喜爱。无论是作为下午茶点心、儿童餐还是派对小吃，都十分合适。下面将详细总结迷你汉堡的制作方法，并以表格形式展示关键步骤与材料。
一、制作总结
迷你汉堡的制作过程简单，主要分为三个部分：准备面包胚、制作馅料、组装与烘烤。食材选择多样，可以根据个人口味进行调整。整个过程大约需要30分钟，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 材料名称 | 用量（约） | 备注说明 |
| 1 | 面包粉 | 200g | 可用全麦或普通面粉 |
| 2 | 酵母 | 5g | 干酵母，需温水激活 |
| 3 | 牛奶或水 | 120ml | 温热为佳 |
| 4 | 糖 | 10g | 增加风味与发酵效果 |
| 5 | 盐 | 3g | 调味与抑制酵母过度发酵 |
| 6 | 黄油（室温软化） | 20g | 增加口感与香味 |
| 7 | 鸡蛋 | 1个 | 增加蓬松度 |
| 8 | 生菜叶 | 若干片 | 洗净沥干 |
| 9 | 火腿片 | 4-6片 | 可选培根或鸡肉 |
| 10 | 芝士片 | 2-3片 | 切成小块或薄片 |
| 11 | 番茄酱/沙拉酱 | 适量 | 根据口味添加 |
三、制作步骤
1. 和面：将面粉、糖、盐混合，加入酵母，慢慢加入温牛奶搅拌均匀，再加入鸡蛋和软化的黄油，揉成光滑面团。
2. 发酵：盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 整形：将发酵好的面团分成小剂子（约20克一个），搓圆后压扁成小圆饼。
4. 烘烤：放入预热好的烤箱（180℃），烤12-15分钟，表面微金即可。
5. 组装：将烤好的面包从中间切开，依次夹入生菜、火腿、芝士，最后涂上番茄酱或沙拉酱。
6. 完成：迷你汉堡即可食用，可搭配薯条或饮料一起享用。
四、小贴士
- 面团发酵时避免冷风直吹，可放在靠近暖气的地方。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量泡打粉。
- 可根据喜好替换馅料，如加入煎蛋、黄瓜片等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又可爱的迷你汉堡。既健康又有趣，非常适合亲子互动或朋友聚会时一起分享。