【迷你版纸杯蛋糕的做法】想要在家轻松制作美味又可爱的迷你纸杯蛋糕吗？这款甜点不仅适合下午茶，也适合朋友聚会或儿童生日派对。以下是详细的制作步骤和所需材料，方便你快速上手。
一、
迷你纸杯蛋糕是一种小巧精致的甜点，口感松软、味道香甜，非常适合喜欢烘焙的人尝试。它的制作过程简单，不需要复杂的工具，只需要基本的厨房设备即可完成。通过调整配方比例，可以制作出不同口味的迷你纸杯蛋糕，如巧克力、香草、草莓等。
制作过程中需要注意面糊的搅拌方式、烤箱温度的控制以及烘烤时间的把握。掌握这些关键点，就能轻松做出外观漂亮、口感绝佳的迷你纸杯蛋糕。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 100g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 牛奶 60ml 黄油 40g（融化） 泡打粉 1茶匙 香草精 1茶匙（可选） 食用色素（可选） |
| 工具 | 纸杯模具、打蛋器、搅拌碗、烤箱、刮刀、量杯、量勺 |
| 步骤 | 1. 将黄油融化后加入牛奶中，混合均匀。 2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 3. 将面粉和泡打粉过筛，分次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。 4. 倒入牛奶黄油混合液，继续搅拌至无干粉。 5. 将面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具中，约7分满。 6. 烤箱预热至170℃，放入纸杯蛋糕，烤15-20分钟，表面金黄即可。 7. 冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油或水果。 |
| 小贴士 | - 面糊不要过度搅拌，避免影响蓬松度。 - 烤箱温度和时间根据自家烤箱调整。 - 可加入食用色素增加色彩效果。 - 烘烤中途不要频繁打开烤箱门。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味又好看的迷你纸杯蛋糕了。无论是自己享用还是送人，都是不错的选择。快动手试试吧！