【牛奶椰蓉小方的做法】牛奶椰蓉小方是一款口感绵密、香甜软糯的甜点，适合下午茶或家庭烘焙。制作过程简单，材料常见，非常适合新手尝试。以下是详细的步骤总结和所需材料清单。
一、做法总结
牛奶椰蓉小方主要由牛奶、低筋面粉、鸡蛋、椰蓉等材料制成。通过混合搅拌、蒸制、切块等步骤，最终形成一块块小巧美味的小方块。制作过程中需要注意火候和时间控制，以确保成品口感细腻不塌陷。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 牛奶 | 200ml | 可用植物奶替代，如杏仁奶、豆奶 |
| 鸡蛋 | 3个 | 建议使用常温鸡蛋，更易打发 |
| 低筋面粉 | 80g | 面粉过筛后更细腻 |
| 椰蓉 | 50g | 可根据口味增减 |
| 细砂糖 | 60g | 若喜欢甜口可适当增加 |
| 玉米油/黄油 | 30g | 增加香味和湿润度 |
| 盐 | 1g | 提升整体风味 |
三、详细步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好并称量准确。
2. 混合液体材料：将牛奶、鸡蛋、玉米油和盐放入碗中，搅拌均匀。
3. 加入干性材料：筛入低筋面粉和细砂糖，轻轻搅拌至无颗粒。
4. 加入椰蓉：最后加入椰蓉，搅拌均匀。
5. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的方盘中，抹平表面。
6. 蒸制：水开后放入蒸锅，中火蒸约25-30分钟，用牙签插入中间无面糊即可。
7. 冷却切块：取出后放凉，再切成小方块，即可食用。
四、小贴士
- 蒸制时可在锅盖上盖一层湿布，防止水滴落在表面。
- 若喜欢更浓郁的椰香，可提前将椰蓉炒香。
- 成品可冷藏保存，口感更佳。
牛奶椰蓉小方不仅做法简单，还能根据个人喜好调整甜度和配料，是一款非常实用的家庭甜点。试试看吧！