【自制豆奶的方法】制作豆奶是一种健康又经济的选择，不仅能控制糖分和添加剂的使用，还能根据个人口味进行调整。下面将详细介绍自制豆奶的步骤，并以表格形式总结关键信息，帮助你更清晰地掌握整个过程。
一、自制豆奶的基本步骤
1. 选豆：选择新鲜、无霉变的黄豆，建议使用非转基因黄豆。
2. 浸泡：将黄豆提前浸泡6-8小时，或过夜，使其软化便于磨碎。
3. 磨浆：将泡好的黄豆与清水一起放入搅拌机中打成豆浆。
4. 过滤：用纱布或滤网将豆浆中的豆渣过滤出来。
5. 煮沸：将过滤后的豆浆加热至沸腾，持续煮5-10分钟，确保杀菌并去除豆腥味。
6. 调味：根据个人喜好加入适量的糖、盐或香草精等调味品。
7. 冷却与保存：煮好后冷却，可冷藏保存2-3天。
二、自制豆奶关键步骤总结表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1. 选豆 | 选用优质黄豆（非转基因） | 避免使用陈旧或发霉的豆子 |
| 2. 浸泡 | 泡泡6-8小时或过夜 | 浸泡时间影响出浆率 |
| 3. 磨浆 | 黄豆+水混合打成浆 | 水量可根据口感调整 |
| 4. 过滤 | 使用纱布或滤网过滤豆渣 | 可多次过滤提高细腻度 |
| 5. 煮沸 | 加热至沸腾并保持5-10分钟 | 防止烧干，注意搅拌 |
| 6. 调味 | 根据喜好加糖、盐等 | 可尝试不同风味如香草、红枣 |
| 7. 保存 | 冷藏保存2-3天 | 建议尽快饮用，避免变质 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出营养丰富、口感顺滑的豆奶。不仅健康，还能享受DIY的乐趣。希望这份指南能帮助你成功制作属于自己的豆奶！