【棉花糖布丁的做法】棉花糖布丁是一道口感柔软、甜而不腻的甜点，非常适合在家中制作。它结合了布丁的滑嫩与棉花糖的绵密，既简单又美味。以下是对“棉花糖布丁的做法”的总结与步骤说明。
一、总结
棉花糖布丁的主要原料包括牛奶、鸡蛋、糖和棉花糖，制作过程相对简单，适合初学者尝试。通过合理的材料比例和正确的操作步骤，可以轻松做出一份口感细腻、味道香甜的棉花糖布丁。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将牛奶倒入锅中，加入适量糖，小火加热至糖融化 | 牛奶500ml，糖80g | 糖量可根据个人口味调整 |
| 2 | 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀 | 鸡蛋2个 | 鸡蛋要新鲜，打散后过筛更细腻 |
| 3 | 将温热的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌 | - | 注意不要一次性倒入，避免蛋液凝固 |
| 4 | 将混合好的液体过滤一次，去除气泡 | - | 使用细筛过滤效果更好 |
| 5 | 将过滤后的液体倒入布丁模具中 | 布丁模具1个 | 可使用耐高温的玻璃或陶瓷容器 |
| 6 | 在模具表面放上几颗棉花糖 | 棉花糖若干 | 棉花糖可选择原味或彩色 |
| 7 | 将模具放入蒸锅中，隔水蒸约20-25分钟 | - | 蒸制时间根据模具大小适当调整 |
| 8 | 待冷却后脱模，即可食用 | - | 可冷藏后口感更佳 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以使用淡奶油代替部分牛奶。
- 棉花糖可在蒸好后撒在布丁表面，增加口感层次。
- 布丁蒸好后建议放置冰箱冷藏1小时，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份美味的棉花糖布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都能带来满满的幸福感。