【抹茶果子的做法】抹茶果子是一种以抹茶粉为主要原料制作的甜点，口感细腻、清香独特，深受许多甜品爱好者的喜爱。制作抹茶果子不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将对抹茶果子的常见做法进行总结，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、抹茶果子的主要材料
| 材料名称 | 用量（约10颗） | 备注 |
| 抹茶粉 | 20克 | 建议使用高品质抹茶粉 |
| 糯米粉 | 80克 | 用于制作外皮 |
| 红豆沙 | 50克 | 可根据喜好替换为其他馅料 |
| 水 | 60毫升 | 用于调和面团 |
| 糖 | 30克 | 根据口味增减 |
| 食用油 | 1汤匙 | 增加口感润滑度 |
二、制作步骤总结
1. 准备面团
将糯米粉、抹茶粉、糖混合均匀，加入水和食用油搅拌成团，静置10分钟。
2. 包入馅料
将红豆沙分成小份，包入面团中，捏紧封口，搓成圆球状。
3. 蒸制
将包好的果子放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，取出后稍凉即可食用。
4. 装饰与保存
可撒上少许抹茶粉或淋上蜂蜜增加风味。未吃完的果子可冷藏保存，食用前再加热。
三、小贴士
- 抹茶粉的选择直接影响成品颜色和味道，建议选用纯正抹茶。
- 若喜欢更软糯的口感，可在面团中加入少量牛奶。
- 馅料可根据个人喜好更换，如紫薯泥、芋泥等。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的抹茶果子。无论是作为下午茶点心还是节日小食，都能带来一份清新与满足。