【猕猴桃果干】猕猴桃果干是一种以新鲜猕猴桃为原料，经过切片、脱水等工艺制成的健康零食。它不仅保留了猕猴桃原有的营养成分，还具有更长的保质期和方便携带的特点。近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，猕猴桃果干逐渐成为市场上的热门产品之一。
以下是对猕猴桃果干的简要总结及详细信息：
一、猕猴桃果干简介
猕猴桃果干是将新鲜猕猴桃去皮、切片后，通过低温烘干或真空脱水等方式去除水分制成的干制品。其口感酸甜适中，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，是一种天然健康的食品选择。
二、猕猴桃果干的主要特点
| 特点 | 内容 |
| 原料 | 新鲜猕猴桃 |
| 加工方式 | 切片、脱水、干燥（如热风干燥、真空干燥） |
| 口感 | 酸甜适中，软硬适中 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、钾、钙、镁等 |
| 保质期 | 一般为6-12个月（视包装而定） |
| 保存方式 | 密封、避光、防潮 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、老人及上班族 |
三、猕猴桃果干的营养价值
猕猴桃果干在脱水过程中虽然部分水溶性维生素有所流失，但依然保留了丰富的抗氧化物质和膳食纤维。以下是其主要营养成分：
| 成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约300千卡 |
| 蛋白质 | 1.5克 |
| 脂肪 | 0.5克 |
| 碳水化合物 | 70克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 维生素C | 约60毫克（约等于1个橙子） |
| 钾 | 约300毫克 |
| 钙 | 约100毫克 |
| 镁 | 约20毫克 |
四、选购与食用建议
在购买猕猴桃果干时，应注意以下几点：
- 看配料表：尽量选择无添加糖、无防腐剂的产品。
- 颜色自然：优质果干颜色呈浅黄或棕黄色，避免颜色过深或发黑。
- 气味清香：有猕猴桃特有的香气，无异味。
- 口感适中：不粘牙、不硬，质地均匀。
建议每日适量食用，避免过量摄入糖分。尤其对于糖尿病患者，应控制摄入量。
五、结语
猕猴桃果干作为一种天然、健康的零食，不仅美味可口，还能为人体提供多种营养。合理选购和食用，可以更好地发挥其营养价值，满足日常饮食需求。