【南瓜面包卷怎么做】南瓜面包卷是一种结合了南瓜香甜与面包松软的美味点心，适合秋冬季节食用。制作过程简单，材料也容易获取。以下是制作南瓜面包卷的详细步骤和所需材料。
一、
南瓜面包卷的主要原料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖、黄油等。制作时需先将南瓜蒸熟捣成泥，再与面团混合发酵，最后成型烘烤。整个过程分为准备材料、制作面团、发酵、整形、二次发酵和烘烤几个步骤。掌握好温度和时间是成功的关键。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 南瓜泥 200g、高筋面粉 300g、酵母 5g、白糖 30g、盐 3g、黄油 30g、牛奶 80ml |
| 工具 | 搅拌盆、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 南瓜蒸熟捣泥； 2. 面粉、酵母、糖、盐混合后加入南瓜泥和牛奶揉面； 3. 加入黄油继续揉至光滑； 4. 发酵至两倍大； 5. 整形为长条并卷起； 6. 二次发酵； 7. 烘烤180℃约15-20分钟 |
| 小贴士 | - 南瓜泥要细腻无颗粒 - 发酵环境保持温暖 - 烘烤前可在表面刷蛋液增加色泽 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜可口的南瓜面包卷了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。