【柠檬果酱的家常做法】柠檬果酱是一种酸甜可口、制作简单的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为烘焙材料使用。在家自制柠檬果酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和浓度。以下是详细的家常做法总结。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜柠檬，洗净后切片或切丝，去籽 |
| 2 | 将柠檬放入锅中，加入适量清水煮沸 |
| 3 | 加入白砂糖（比例约为1:1），搅拌均匀 |
| 4 | 转小火慢熬，不断搅拌防止粘底 |
| 5 | 熬至浓稠、呈琥珀色时关火 |
| 6 | 趁热装入消毒过的玻璃瓶中密封保存 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 新鲜柠檬 | 3-4个（约500克） |
| 白砂糖 | 300-400克（可根据口味调整） |
| 清水 | 100-200毫升（根据柠檬大小调整） |
三、小贴士
- 柠檬皮含有丰富的香气，可以保留一部分带皮熬制，增加风味。
- 如果喜欢更浓郁的果酱口感，可以延长熬制时间，但需注意不要烧焦。
- 果酱冷却后会逐渐变稠，无需过度熬煮。
- 建议使用玻璃罐密封保存，置于阴凉处，保质期可达数月。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味的柠檬果酱了。既健康又美味，非常适合家庭日常使用。