常温 25 到 30 摄氏度的环境下，普通家用酵母发面一般需要 1 到 2 小时，面团体积膨胀到原来两倍，内部出现均匀蜂窝孔洞就算发好， 浏览全文>>

【发面需要等多久】发面是制作面食的基础步骤之一，尤其是在做馒头、包子、花卷等传统中式面点时，发酵的时间直接影响到成品的口感和蓬松度 浏览全文>>