【明太子芝士烤土豆的做法】明太子芝士烤土豆是一道融合了日式风味与西式烹饪技巧的创意料理，口感丰富、香气浓郁，适合家庭制作或聚会分享。以下是该菜品的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 明太子（鳕鱼子） | 100克 |
| 芝士（马苏里拉/切达） | 150克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
二、步骤说明
1. 准备土豆
将土豆洗净去皮，切成厚片或小块，放入沸水中煮至半熟（约5-8分钟），捞出沥干备用。
2. 混合明太子和芝士
将明太子剁碎，与芝士混合均匀，加入少许盐和黑胡椒调味。
3. 涂抹黄油和蒜香
在烤盘上铺一层烘焙纸，将煮好的土豆平铺在烤盘上，表面刷上融化的黄油，并撒上蒜末。
4. 铺上明太子芝士混合物
将调好味的明太子芝士混合物均匀铺在土豆上。
5. 烘烤
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直至表面金黄且芝士融化。
6. 出炉享用
烤好后取出，稍微冷却几分钟即可食用。
三、小贴士
- 土豆不宜煮太软，以免烤制时散开。
- 明太子本身有咸味，加盐时需适量。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可加入少量牛奶或奶油一起拌入芝士中。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的明太子芝士烤土豆。这道菜不仅色香味俱全，还能带来独特的味觉体验，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。