【面包屑炒虾怎么做】“面包屑炒虾”是一道简单又美味的家常菜，结合了虾的鲜嫩和面包屑的香脆，口感层次丰富，适合快速制作。下面将从步骤、材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 虾 | 300克 |
| 面包屑 | 50克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。
- 洋葱切丝，大蒜切末备用。
2. 煎虾
- 热锅倒油，放入虾仁煎至变色，盛出备用。
3. 炒香配料
- 锅中再加少许油，放入洋葱丝和蒜末炒香。
4. 加入面包屑
- 倒入面包屑，小火翻炒至金黄酥脆。
5. 混合调味
- 加入煎好的虾仁，倒入生抽、盐和黑胡椒，快速翻炒均匀。
6. 出锅装盘
- 炒至所有材料均匀裹上酱汁即可关火，装盘食用。
三、注意事项
- 面包屑可以提前用平底锅炒香，这样更酥脆。
- 虾不要炒太久，以免肉质变老。
- 可根据口味加入辣椒或柠檬汁增加风味。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 面包屑炒虾 |
| 类型 | 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约10分钟 |
| 口感 | 鲜嫩多汁，外酥内软 |
| 适用人群 | 全年龄段 |
通过以上步骤和技巧，你可以在短时间内做出一道美味又健康的“面包屑炒虾”。无论是作为主食还是配菜，都能带来不错的味觉体验。