【面包木薯怎么做】“面包木薯怎么做”是许多喜欢烘焙或寻找健康食品的人常问的问题。面包木薯是一种以木薯粉为主要原料制作的类似面包的食品，口感松软、香甜，适合早餐或下午茶食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 木薯粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 黄油（可选） | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖和盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入木薯粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 3 | 如果使用黄油，可提前融化后加入面糊中拌匀。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，大约8分满。 |
| 5 | 烤箱预热至170℃，放入模具烤约20-25分钟。 |
| 6 | 取出后稍微冷却，脱模即可食用。 |
三、注意事项
1. 木薯粉的选择：建议使用低筋木薯粉，避免使用高筋面粉，以免影响口感。
2. 发酵问题：由于没有酵母，面包木薯不会像传统面包那样膨胀，但依然可以达到松软的效果。
3. 温度控制：烤制时注意观察上色情况，避免烤焦。
4. 储存方式：做好后可在室温下保存1-2天，或放入冰箱冷藏延长保质期。
四、小贴士
- 可根据个人口味添加椰丝、坚果碎等增加风味。
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加糖的用量。
- 使用模具时，记得提前刷一层油或铺油纸，防止粘连。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出美味的面包木薯了。它不仅健康，还能满足你的味蕾需求，非常适合家庭制作。尝试一下吧！