【奶油草莓蛋糕的家常做法】制作一款美味的奶油草莓蛋糕并不需要专业的烘焙技能，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松完成。以下是一份简单易懂、适合家庭操作的奶油草莓蛋糕做法总结。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 新鲜草莓 | 150克 |
| 奶油（淡奶油） | 300毫升 |
| 糖粉 | 30克 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛备用。
3. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
4. 加入液体材料：在蛋糊中分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
5. 加入干性材料：将过筛后的面粉分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
6. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，抹平表面。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。
8. 冷却：取出蛋糕放凉后脱模。
9. 准备奶油：将淡奶油与糖粉一起打发至硬性发泡。
10. 组装蛋糕：将蛋糕横向切成两片，中间夹上打发好的奶油和切好的草莓，再盖上另一片蛋糕。
11. 装饰：表面可挤上奶油并摆放新鲜草莓作为装饰。
三、小贴士
- 蛋糕口感更松软，建议使用室温鸡蛋。
- 如果没有模具，可以使用圆形的深盘代替。
- 奶油最好现做现用，避免融化影响口感。
- 可根据个人口味调整糖的用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜可口的奶油草莓蛋糕。不仅颜值高，而且口感丰富，非常适合下午茶或朋友聚会时享用。快来试试吧！