【奶白鱼汤面的做法】奶白鱼汤面是一道营养丰富、味道鲜美的家常面食，尤其适合秋冬季节食用。它以鱼汤为基础，搭配面条和多种配料，口感醇厚、香气扑鼻。以下是制作奶白鱼汤面的详细步骤和所需材料。
一、
奶白鱼汤面的关键在于熬制一碗浓郁的鱼汤。选用新鲜的鱼肉，如鲫鱼或草鱼，搭配姜片、料酒等调料，经过慢火炖煮，使汤色变得乳白，味道鲜美。随后将煮好的面条加入汤中，再根据个人口味添加蔬菜、鸡蛋等配料，即可完成一碗美味的奶白鱼汤面。
整个过程简单易学，适合家庭日常制作，不仅健康，还能带来满满的幸福感。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲫鱼/草鱼（约500克） 面条（150克） |
| 辅料 | 姜片（3-4片） 葱段（适量） 料酒（1汤匙） 盐（适量） 胡椒粉（少许） |
| 可选配料 | 胡萝卜（半根，切片） 香菇（2-3朵，切片） 鸡蛋（1个，打散） 香菜（点缀用） |
| 工具 | 砂锅或炖锅 汤勺 漏勺 炒锅（可选） |
| 步骤 | 1. 鱼洗净，两面煎至微黄。 2. 加入姜片、料酒，倒入足量清水。 3. 大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 汤色变白后，加入盐、胡椒粉调味。 5. 另起锅煮面条，捞出放入汤中。 6. 根据喜好加入蔬菜、鸡蛋等配料，撒上葱花和香菜即可。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香浓奶白的鱼汤面，既保留了鱼肉的鲜味，又让汤汁更加浓郁。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。