【用烤箱做最简单的蛋糕的方法】想要在家轻松做出美味的蛋糕，其实并不需要复杂的工具或繁琐的步骤。只要掌握基本材料和简单方法，就能在短时间内完成一款香甜可口的蛋糕。以下是制作最简单蛋糕的详细步骤和所需材料总结。
一、
制作最简单的蛋糕只需要几种基础材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油和泡打粉（或小苏打）。整个过程不需要搅拌太多次，只需将材料混合均匀后倒入模具，放入烤箱烘烤即可。整个制作过程大约需要40分钟，非常适合新手尝试。
关键点在于控制好烤箱温度和时间，避免蛋糕过干或未熟。此外，使用无水无油的模具可以确保蛋糕更容易脱模。如果喜欢，还可以在面糊中加入一些香草精或柠檬汁来增加风味。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 低筋面粉 | 100克 | 确保是低筋，口感更松软 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更容易打发 |
| 白糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 牛奶 | 60毫升 | 温热更好融合 |
| 植物油 | 50毫升 | 如玉米油、菜籽油等 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 少许 | 提升整体风味 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀（约2-3分钟） |
| 2 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉（避免过度搅拌） |
| 4 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中，轻震几下排出气泡 |
| 5 | 预热烤箱至170℃，放入模具烤30-35分钟 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透 |
| 7 | 冷却后脱模，可根据喜好装饰糖霜或水果 |
四、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 烤箱温度和时间根据实际机器性能适当调整。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，冷却后再切片更整齐。
- 如果没有泡打粉，可以用小苏打+白醋代替。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一款简单又美味的蛋糕。无需专业设备，只需耐心和一点创意，就能享受烘焙的乐趣。