【奶茶奶酪包的做法】奶茶奶酪包是一款结合了奶茶风味与奶酪香浓口感的甜点，外皮松软，内馅丰富，深受许多甜品爱好者的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解整个制作过程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注说明 |
| 高筋面粉 | 250 | 建议使用面包粉或高筋面粉 |
| 牛奶 | 120 | 可根据面团湿度调整 |
| 酵母 | 3 | 建议使用即发干酵母 |
| 细砂糖 | 40 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 3 | 提升风味 |
| 黄油（室温软化） | 30 | 增加香味和延展性 |
| 奶茶粉 | 15 | 增加奶茶风味 |
| 奶酪馅（可选） | 100 | 可用奶油奶酪或马苏里拉奶酪 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、酵母、细砂糖混合，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 将高筋面粉、盐加入搅拌盆中，倒入激活后的液体，搅拌成团。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性（约10-15分钟）。 |
| 4 | 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成小剂子（约8-10个），滚圆后静置10分钟。 |
| 6 | 取出一个面团，擀成圆形，包入适量奶酪馅，收口捏紧。 |
| 7 | 放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵约20分钟。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤15-18分钟，表面金黄即可取出。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵温度建议在28℃左右，避免过冷或过热影响发酵效果。 |
| 奶茶粉 | 可选用市售奶茶粉或自制奶茶粉（红茶+奶粉+糖混合）。 |
| 奶酪馅 | 奶酪可根据喜好选择，如奶油奶酪、芝士片等，提前软化更易包入。 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱性能适当调整，避免烤焦或未熟。 |
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄，造型饱满 |
| 口感 | 外皮柔软，内馅浓郁，带有淡淡奶茶香气 |
| 风味 | 奶茶与奶酪的结合，层次丰富，甜而不腻 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的奶茶奶酪包。不仅适合早餐搭配，也适合下午茶时享用。动手尝试一下吧！