【20款最简单的午餐做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出一顿营养均衡、美味可口的午餐。其实，只要掌握一些基础技巧和简单食材，就能轻松完成多样化的午餐选择。以下整理了20款最简单的午餐做法，适合上班族、学生或家庭主妇参考。
一、
这些午餐做法大多以炒、煮、蒸、拌等为主，材料常见且操作简便。无论是喜欢清淡口味还是重口味的朋友，都能从中找到适合自己的搭配。部分做法还具备一定的延展性，可以根据个人喜好进行调整。此外，许多菜式也适合提前准备，节省时间的同时也能保证营养摄入。
二、表格展示（20款最简单的午餐做法）
| 序号 | 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 1 | 西红柿鸡蛋面 | 面条、鸡蛋、西红柿 | 煮面后加入炒好的鸡蛋和西红柿，加盐调味即可 |
| 2 | 番茄牛腩汤 | 牛腩、番茄、姜、葱 | 牛腩焯水后与番茄一起炖煮，加调料调味 |
| 3 | 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜末 | 西兰花焯水后，用蒜末爆香，快速翻炒 |
| 4 | 鸡蛋炒饭 | 米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜 | 先将鸡蛋炒熟，再加入米饭和蔬菜翻炒 |
| 5 | 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜末、醋、酱油 | 黄瓜切片后，加入调料拌匀 |
| 6 | 胡萝卜炒鸡蛋 | 胡萝卜、鸡蛋 | 胡萝卜切丝炒软，再打入鸡蛋翻炒 |
| 7 | 豆腐蛋花汤 | 豆腐、鸡蛋、葱花 | 豆腐切块煮开，打入蛋液，撒葱花 |
| 8 | 香菇油菜 | 香菇、油菜、蒜末 | 油菜焯水后，香菇炒香，再与油菜一起翻炒 |
| 9 | 酱牛肉三明治 | 酱牛肉、面包、生菜、芝士 | 将酱牛肉、生菜、芝士夹入面包中 |
| 10 | 豆腐白菜汤 | 豆腐、白菜、姜 | 白菜切段，豆腐切块，加姜片煮成汤 |
| 11 | 青椒土豆丝 | 土豆、青椒 | 土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝，快炒即可 |
| 12 | 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 番茄炒软后加入鸡蛋翻炒 |
| 13 | 芝麻酱拌面 | 面条、芝麻酱、黄瓜丝 | 面条煮熟后，加入芝麻酱、黄瓜丝拌匀 |
| 14 | 炒时蔬 | 胡萝卜、玉米、青豆、木耳 | 各种蔬菜混合快炒，加盐和少许酱油 |
| 15 | 酸辣土豆丝 | 土豆、辣椒、醋、糖 | 土豆丝泡水后，加入辣椒、醋、糖拌匀 |
| 16 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、葱花 | 紫菜煮开后，打入蛋液，撒葱花 |
| 17 | 鸡胸肉沙拉 | 鸡胸肉、生菜、黄瓜、橄榄油 | 鸡胸肉煮熟撕丝，与蔬菜混合，加橄榄油调味 |
| 18 | 茄子烧豆腐 | 茄子、豆腐、豆瓣酱 | 茄子炒软后加入豆腐，加豆瓣酱调味 |
| 19 | 萝卜排骨汤 | 排骨、白萝卜、姜 | 排骨焯水后与白萝卜一起炖煮 |
| 20 | 豆浆配包子 | 包子、豆浆 | 可选肉包、菜包，搭配热豆浆 |
以上20款午餐做法，不仅简单易做，而且营养均衡，非常适合日常食用。你可以根据当天的食材灵活组合，打造属于自己的“快手午餐”。