【牡蛎煎蛋的做法】牡蛎煎蛋是一道简单又美味的家常菜，结合了海鲜的鲜美与鸡蛋的香滑，非常适合早餐或晚餐。制作过程不复杂，食材也容易获取，是许多家庭餐桌上的常见选择。
以下是牡蛎煎蛋的详细做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 牡蛎 | 200克左右 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理牡蛎：将新鲜牡蛎清洗干净，去除杂质，沥干水分备用。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 混合食材：将洗净的牡蛎加入蛋液中，轻轻拌匀，使牡蛎表面裹上蛋液。
4. 煎制：锅中倒入适量食用油，烧热后转小火，将混合好的牡蛎蛋液倒入锅中，摊成圆形。
5. 翻面：待一面煎至金黄后，小心翻面，继续煎另一面至熟透。
6. 出锅：煎好后盛出，撒上葱花即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢口感更嫩，可以在蛋液中加入少量水或牛奶。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据个人口味加入辣椒、酱油等调味品。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道鲜香可口的牡蛎煎蛋了。这道菜不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！