【茶树菇排骨汤做法】茶树菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，不仅能够滋补身体，还能增强免疫力。这道汤的主要食材是茶树菇和排骨，搭配适量的调料，经过炖煮后，汤色清澈，香气扑鼻，非常适合秋冬季节饮用。
下面是对“茶树菇排骨汤做法”的总结性介绍，并附上详细的步骤表格，方便查阅与制作。
一、
茶树菇排骨汤的做法并不复杂，关键在于选材新鲜、火候掌握得当。茶树菇富含蛋白质和多种微量元素，排骨则能提供丰富的胶原蛋白和钙质。两者搭配炖煮，既能保留食材的原味，又能充分释放营养成分。在烹饪过程中，建议先焯水去腥，再进行慢炖，以保证汤的鲜美和口感。
此外，可根据个人口味加入一些辅料，如姜片、枸杞、红枣等，增加风味和营养价值。整个过程大约需要1.5至2小时，适合忙碌的现代人提前准备或周末家庭聚餐时制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅，加入几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出备用 | 排骨500g、姜3片 |
| 2 | 茶树菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵 | 茶树菇200g |
| 3 | 锅中加适量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 | 清水适量 |
| 4 | 加入茶树菇继续炖煮30分钟 | - |
| 5 | 根据口味加入适量盐调味，可加入少量枸杞或红枣提香 | 盐适量、枸杞/红枣（可选） |
| 6 | 炖好后关火，稍等几分钟再盛出，避免营养流失 | - |
三、小贴士
- 排骨焯水时，水中可加少许料酒去腥。
- 茶树菇不宜长时间炖煮，以免影响口感。
- 若喜欢浓汤，可适当延长炖煮时间。
- 汤中可加入胡萝卜、玉米等蔬菜，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的茶树菇排骨汤，既满足味蕾，又为身体补充能量。无论是日常饮食还是节日聚会，都是不错的选择。