【天妇罗是什么】天妇罗是日本料理中一种非常经典的油炸食品，深受世界各地食客的喜爱。它以酥脆的外皮和鲜嫩的内里著称，通常由海鲜、蔬菜等食材裹上特制的面糊后进行油炸而成。天妇罗不仅口感丰富，而且制作工艺讲究，是日本饮食文化的重要组成部分。
天妇罗简介（）
天妇罗（てんぷら，Tempura）起源于16世纪，由葡萄牙商人带入日本，后来逐渐演变成具有日本特色的烹饪方式。其核心在于“轻盈”与“酥脆”，通过特定的面糊和油温控制，使食材在保持原味的同时，形成一层金黄酥脆的外壳。
天妇罗的种类多样，常见的有虾、鱼、蘑菇、洋葱、南瓜等。根据地区不同，也有不同的风味变化。例如，关东地区的天妇罗更注重食材本身的鲜美，而关西则可能更偏向于口感层次的变化。
天妇罗基本信息一览表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 天妇罗 |
| 日文名称 | てんぷら（Tempura） |
| 起源地 | 日本（受葡萄牙影响） |
| 原料 | 海鲜、蔬菜等 |
| 面糊成分 | 面粉、鸡蛋、水、盐 |
| 烹饪方式 | 油炸 |
| 特点 | 外酥内嫩、轻盈不油腻 |
| 常见搭配 | 米饭、天妇罗酱（タレ）、柠檬汁 |
| 地区差异 | 关东重原味，关西重口感 |
| 食用场合 | 正餐、小吃、宴会 |
小结
天妇罗不仅是日本料理的代表之一，也因其独特的口感和多样的食材选择，成为全球美食爱好者喜爱的菜肴。无论是作为主食还是小吃，它都能带来令人满意的味觉体验。了解天妇罗的起源、制作方法和食用方式，有助于更好地欣赏这道美味佳肴。