【绵茵陈煲鲫鱼汤的家常做法】绵茵陈是一种常见的中药材，具有清热利湿、退黄护肝的功效，与鲫鱼搭配炖汤，不仅味道鲜美，还能起到一定的保健作用。下面是一份简单易学、适合家庭制作的“绵茵陈煲鲫鱼汤”的家常做法，内容详实，便于操作。
一、
绵茵陈煲鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合春夏季节饮用。鲫鱼富含蛋白质和多种微量元素，而绵茵陈则能帮助清热解毒、促进消化。两者结合，既美味又养生。制作过程中需要注意食材的选择与火候的控制，以保证汤色清澈、味道醇厚。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：鲫鱼2条（约300克），绵茵陈15克，姜片3片，葱段少许，盐适量，清水1500毫升。 |
| 2 | 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分。 |
| 3 | 烫锅：锅中放入少量油，加热后放入鲫鱼两面煎至微黄，取出备用。 |
| 4 | 煮汤：在砂锅或汤锅中加入清水，放入煎好的鲫鱼、姜片、绵茵陈，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 调味：根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱段即可。 |
| 6 | 品尝：趁热饮用，味道鲜美，汤色清亮，具有良好的食疗效果。 |
三、小贴士
- 鲫鱼选择新鲜的，肉质更嫩，味道更鲜。
- 绵茵陈不宜过量，一般10-15克为宜，以免影响汤的口感。
- 若喜欢清淡一点，可减少盐的用量。
- 汤中可以加入几颗红枣或枸杞，增加风味和营养价值。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香可口、营养丰富的绵茵陈煲鲫鱼汤，既满足味蕾，又有助于身体健康。