【白菜猪肉炖粉条的家常做法步骤】白菜猪肉炖粉条是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。这道菜的做法简单，食材也容易获取，非常适合家庭日常烹饪。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、所需材料（4人份）
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（五花肉或瘦肉） | 300克 |
| 白菜 | 1颗（约300克） |
| 粉条 | 100克 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪肉洗净切块，放入锅中焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 白菜洗净，撕成大块；粉条提前用温水泡软，沥干水分。 |
| 3 | 锅中放少量油，加入姜蒜爆香，放入猪肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀上色。 |
| 5 | 倒入清水，水量以没过食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮15分钟。 |
| 6 | 加入白菜和粉条，继续炖煮10分钟左右，至白菜变软、粉条吸足汤汁。 |
| 7 | 最后根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 猪肉可以选择五花肉，口感更香；若喜欢清爽一点，可用瘦肉。
- 白菜不宜煮太久，以免失去脆感。
- 粉条泡发时间视品牌而定，一般10-15分钟即可。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一锅美味的白菜猪肉炖粉条了。不仅操作简单，还能带来满满的家的味道，非常适合一家人享用。