大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。几丁质的主要作用，什么是几丁质很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。

2、其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位。

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