大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。立春吃萝卜的传说，立春吃萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、在许多地方，立春又叫“咬春”。

2、北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。

3、吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

4、明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清光绪富察敦崇的《燕京岁时记》载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。

5、”吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

6、 还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘。

7、这种习俗早在南北朝时就已有了。

8、杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”。

9、不过现代人已用面条、饺子代替了春饼、春盘，谓之“迎春饺子打春面”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。