大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。杀猪饭是哪里的，杀猪饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、杀猪菜本来是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

2、以前人们没有前提讲究什么配料和调料只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大年夜块煮熟后切成大年夜片放进锅里然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料比及肉烂菜熟后再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

3、上菜时一盘肉一盘酸菜一盘血肠也有的是把三者合一。

4、这种菜不是刚做的好吃．而是多做．今后吃的时刻一热．那才是最好吃的． 制造办法：农家杀猪菜编辑本段杀猪菜原料 主料：新鲜肥猪肉100克和猪血旺150克和猪肝50克和猪大年夜肠50克和白豆腐100克和酸菜100克。

5、 调料：猪油和姜和盐和葱和花椒面和酱油和糊辣椒面和。

6、编辑本段杀猪菜步调 1肥猪肉和和猪大年夜肠和猪血旺和猪肝和白豆腐切成片酸菜切成段姜切丝葱切成葱花。

7、 2锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒喷鼻再下肥猪肉和猪大年夜肠翻炒几下加水煮熟然后下酸菜最后下猪血旺和猪肝和白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅 3要佐以葱花和花椒面和酱油和糊辣椒面制造的蘸水蘸着食用。

8、编辑本段杀猪菜风味 肉嫩汤鲜肥而不腻开胃解馋。

9、编辑本段制造要点 一般要采取刚杀的新鲜猪肉等原料啊。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。