大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。怎样做回锅肉详细过程，怎样做回锅肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、讲解：回锅肉的意思是二次回锅炒制，味道麻辣。

2、介绍一个家常的做法：最好选择七分瘦，三分肥的肉；切片，飞水到八成熟后；然后热油爆香蒜蓉、青红尖椒，辣椒干、再放下猪肉翻炒调味（酱油、蚝油、盐、辣椒油）炒熟即可　「如有疑虑可追问」。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。