大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。大核桃仁怎么做好吃，大核桃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、核桃的药用价值与食用方法:

　　吃核桃能补大脑
　　可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

2、
　　核桃美容效果非凡
　　助美颜
　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

3、
　　核桃还能抗衰老
　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4、
　　吃核桃对心脏也有好处
　　益心脏
　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

5、因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

6、
　　失眠也可以尝试吃核桃
　　治失眠
　　经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。

7、服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

8、
　　小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

9、核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。

10、吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

11、
　　生食核桃有营养
　　核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。

12、目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

13、有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

14、关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。

15、此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

16、
　　科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

17、
　　科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。

18、迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

19、
　　巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，从这种意义上说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。