大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。长沙57度湘倒闭的真正原因，长沙57度湘很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

57℃是中国烹饪协会确定的食物入口的最佳温度，湘代表湘菜。把湘菜放到铁板上制作，不但简化了制作程序，且可以让菜品在最佳温度时呈现给客人。这是57℃湘特别诱人之处。

  由57℃湘餐饮管理有限公司全新打造的57℃湘餐厅，57℃湘的另一特点，是时尚。把时尚元素引入到人们还比较陌生的铁板烧。如今57℃湘在长沙有两家店，一家在芙蓉路，外墙浅黄色藤蔓装饰，大厅白色基调，墙纸富于异国情调，很能吸引年轻人；第二家在王府花园附近的步步高超市三楼，以黑色基调为主，外侧全是大窗户，采光非常好，视野也非常好。

在57℃湘，大圆桌、四方桌不见了踪影，灶台搬到了食客的眼前。厨师称之为“炒手”，当面给食客做菜。餐厅鼓励客人拼桌搭餐，因为这样更实惠、时尚，更能广结善缘。

 57℃湘创造了一项新的基尼斯世界纪录。12月21日，上海大世界基尼斯总部颁发了“大世界基尼斯之最——世界上最大的铁板烧餐厅”。 

    经长沙市公证处测量公证，芙蓉路57℃湘营业面积1714.06平方米,拥有43张铁板烧台，铁板平均面积1.63平方米,其中最大的一块为4.4平方米，无论是总营业面积还是总铁板面积，均超越国内外同类餐厅，成为世界之最。

LZ如果想了解的更仔细的话不如打电话咨询下。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。