大家好,小式来为大家解答以上的问题。煮酒论英雄什么意思，煮酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我们中国古代的酒就是黄酒，喝的时候必须要煮热了喝，所以又称“煮酒”，煮的是黄酒、米酒。

2、酒和黄酒差不多，所以需要热喝，凉喝伤人。

3、现在估计是没人卖了，因为现在的就比他喝的高级多了，当然，假酒除外。

4、 东汉末期，曹操发现家乡已故县令的家酿法（九酝春酒法）新颖独特，所酿的酒醇厚无比。

5、将此方献给汉献帝。

6、这个方法是酿酒史上，甚至可以说是发酵史上具有重要意义的补料发酵法。

7、这种方法，现代称"喂饭法"。

8、在发酵工程上归为"补料发酵法"(Feed-batch fermentation )。

9、补料发酵法后来成为我国黄酒酿造的最主要的加料方法。

10、《齐民要术》中的酿酒法就普遍采用了这种方法。

11、 "九酝春酒法"就是在一个发酵周期中，原料不是一次性都加入进去，而是分为九次投入。

12、《齐民要术》收录了此法，该法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。

13、曹操自称用此法酿成的酒质量很好。

14、故向当时的皇帝推荐此法。

15、 《齐民要术》中的补料法除了上述?quot;递减补料法"外，还有"递增补料法"。

16、如"法酒第六十七"国的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。

17、最重要者应是根据曲热强盛决定加料量。

18、 汉代开始采用喂饭法，从酒曲的功能来看，说明酒曲的质量提高了。

19、这可能与当时普遍使用块曲有关。

20、块曲中根霉菌和酵母菌的数量比散曲中的相对要多。

21、由于这两类微生物可在发酵液中繁殖，因此，曲的用量没有必要太多，只需逐级扩大培养就行了。

22、喂饭法的方法故在本质上来说也具有逐级扩大培养的功能。

23、《齐民要术》中神曲的用量很少，正说明了这点。

24、 据《西京杂记》:汉制:宗庙八月饮酎，用九酝太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎"。

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