【什么是酒酿蛋】酒酿蛋是一种传统的中式食品，主要由鸡蛋和酒酿（即米酒）制成。它不仅味道香甜，还具有一定的营养价值和保健功效，常被用作滋补品或日常饮品。下面将从多个角度对“什么是酒酿蛋”进行总结，并以表格形式展示其基本信息。
一、
酒酿蛋是一种将鸡蛋与酒酿混合后蒸制而成的食品，常见于中国南方地区。酒酿本身是由糯米发酵而成的甜米酒，含有少量酒精，但酒精含量较低，适合大多数人饮用。酒酿蛋不仅口感细腻，还被认为有助于促进消化、增强体力和改善睡眠质量。
在制作过程中，通常会将鸡蛋打入碗中，加入适量的酒酿，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。根据个人口味，还可以加入红糖、枸杞等食材增加风味和营养。
由于其制作简单、营养丰富，酒酿蛋在家庭厨房中非常受欢迎，尤其适合女性、孕妇及体弱者食用。
二、酒酿蛋基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 酒酿蛋 |
| 主要原料 | 鸡蛋、酒酿（米酒）、红糖（可选） |
| 制作方法 | 鸡蛋打散，加入酒酿搅拌均匀，蒸熟 |
| 口感 | 香甜、滑嫩、略带酒香 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族、微量元素等 |
| 功效 | 滋补身体、助消化、改善睡眠 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合女性、孕妇、体弱者 |
| 是否含酒精 | 含微量酒精，但通常不显著 |
| 地区分布 | 中国南方地区（如广东、福建、浙江等） |
三、小结
酒酿蛋是一种兼具美味与营养的传统食品，因其制作简便、口感独特而广受喜爱。无论是作为早餐、下午茶还是养生饮品，它都能为日常生活增添一份温暖与健康。如果你喜欢尝试传统美食，不妨动手试试制作一杯属于自己的酒酿蛋吧！