导读 大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸奶麻花的制作方法,麻花的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、原料2、...
大家好,我是小夏,我来为大家解答以上问题。酸奶麻花的制作方法,麻花的制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、
1、原料
2、中筋面粉200克,白糖20克,水80克,冷的热油20克,小苏打1克
3、炸的油少许
4、份量
5、8克每个,大约38个,总重量250克
6、做法
7、1,植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团。
8、2,醒30分钟后,分成8克左右的小剂子。
9、3,将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
10、4,醒5分钟后,再搓长。
11、5,将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条
12、6,将两边对折
13、7,旋转
14、8,卷成麻花形状
15、9,放在案板上,依次排开
16、10,然后倒油锅中炸成金黄色
17、小贴士:
18、1,面团揉会儿,就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
19、2,炸的时候火力要小,太大了容易糊。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。