大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。在家做火锅怎么做好吃，火锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、放油，然后炒火锅底料，炒的时候加蒜瓣，姜，大葱，花椒，少量白糖，大料（八角，三奈，草果，桂皮什么的）炒到闻着香了就放水。

2、最后加点盐和味精。

3、炒的时候可以把我火开小点。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。