大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。莴苣怎么吃最有营养，莴苣怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌莴苣丝

将莴苣洗好去皮，切丝。

2、过热水焯熟。

3、浸入冷水。

4、捞出沥干。

5、

放入熟金针菇。

6、

放盐少许、糖少许、葱末和鸡精拌匀即可。

7、清爽可口。

8、

另外，可以依据个人口味放红油等调料。

9、

清炒莴丝

将莴苣洗好去皮，切丝。

10、

辅料：葱花，姜末

做法：用葱花和姜末爆锅，然后放入莴丝。

11、翻炒。

12、放入盐、鸡精。

13、其他调料依据个人口味适当添加。

14、翻炒至熟，出锅。

15、

另外，莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。

16、莴苣叶子营养很丰富，扔掉是一极大的错误。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。