大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。绍兴梅干菜是什么菜做的，梅干菜是什么菜做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄。

2、然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。