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盘州市属于贵州省。盘州市是贵州省的一个县级市，由六盘水市代管，地处滇、黔交界，位于东经104°17'-104°57'，北纬25°19'-26°17'之间，东邻普安，南接兴义，西连云南省富源、宣威，北邻水城，是贵州的西大门，被誉为滇黔锁钥、川黔要塞。

盘州被称为世界古银杏之乡，是云贵交通、能源、商贸、物流、旅游的重要节点，为毕水兴经济带的中心腹地。先后荣获全国最美生态旅游示范县、美丽中国示范县称号，是贵州省全国百强县之一。

截至2017年，盘州市下辖14镇6街道7乡，总面积4056平方公里。2016年，全市地区生产总值520.19亿元，年末常住人口105.34万人，位列全国县域经济与县域基本竞争力百强县第74位。

扩展资料

盘州属亚热带气候，属亚热带高原季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，立体气候明显，年均气温15.2℃，年均无霜期271天，日照时数1593小时；年均降水量1390毫米，雨热基本同季。5—10月的降雨量占年降雨量的88%。

盘州山地面积占总面积的82.4%，丘陵地占9.2%，坝地占2.4%。宜林宜牧土地373.5万亩（量算亩，下同），占土地总面积的61.3%，宜耕地面积145.5万亩，占土地总面积的23.9%。其中较好的耕地仅4.7万亩，占耕地面积的10%，多分布在海拔1000—1900米之间。

盘州是贵州省少数民族聚居最多的地区之一，共有27个少数民族。有彝族火把节、回族古尔邦节、布依族歌节等民族节日，有“海马舞”、“羊皮鼓舞”、“耍马舞”、“芦笙舞”等民间舞蹈。

盘州火腿又名“火肉”、“兰熏”，是腌制或熏制的猪腿，盘州火腿2012年9月13日确定为国家地理标志保护产品。

盘州火腿的形成与明代外来人士移民贵州有关。盘州民间普遍存在加工火腿和食用火腿的传统，火腿工艺与火腿文化保存传承完整，主要包括鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理等六个环节。

参考资料来源：搜狗百科-盘州市

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