赫尔辛基大学进行的一项广泛的国际调查显示，宠物主人并不认为生食会大大增加家庭感染的风险。在对宠物主人的调查中，只有三个家庭将生食确定为污染物。

给宠物喂生食的安全性成为一系列争议话题，但到目前为止，还没有关于生食宠物引起人类污染爆发的报道。生食是指任何未经烹饪的宠物喂食的肉类、内脏、骨骼和软骨。

现在，兽医学院进行的一项调查调查了饲养生宠物的宠物主人对食源性病原体的态度。

共有来自81个国家的16，475个家庭对调查做出了回应。只有39户(0.24%)报告被宠物食品污染，他们能够说出病原体。报道最常见的病原体是弯曲杆菌，其次是沙门氏菌，此外还有大肠杆菌、梭菌、弓形虫和单纯耶尔森菌感染。

然而，只有三个家庭(0.02%)分析了喂给宠物的肉，并确定了与感染者收集的样本相同的病原体。除了超过39个家庭，24个家庭(0.15%)报告宠物食品被污染，无法说出引起症状的病原体。

共有99.6%的家庭给宠物喂食生食，据报道没有病原体从生食转移到人类。作为回应，家庭给宠物喂生食的时间从几周到65岁不等，平均为5周。五年了。报告的疾病病例涵盖了家庭消费生食品的整个时间范围。

感染者的平均年龄为40.1岁。在39个受感染的家庭中，4个是2至6岁的儿童，而2个家庭感染了免疫功能低下的个体(癌症和克罗恩病)。然而，这些家庭中有四分之一的儿童有2至6岁的孩子，而15%的家庭有免疫功能低下的人。

“令人惊讶的是，统计分析显示，家庭中的感染率很低，超过50%的宠物食品由生食组成。此外，给宠物喂食生鲑鱼或火鸡可以减少感染，”研究员johanna说。兽医学院的Anturaniemi。

与感染的正相关性与生活在家庭中的2-6岁儿童有关，尽管大多数感染者(90%)是成年人。

Anturaniemi说：“这就提出了一个问题，即即使宠物食品被认为是传染源，病原体是否可能通过儿童从户外、日托中心或其他公共场所传播。

根据研究人员的说法，在这项研究的范围内，不可能更详细地评估其他因素在感染中的作用。相反，还需要进一步的研究。相比之下，世界各地都能发现与宠物零食和干粮相关的病原体爆发报告。事实上，Dogrisk研究团队计划对宠物食品的感染传播进行比较性随访研究，这是在使用由这两种原料制成的食品和干燥家庭调查的食品中进行的。