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2021-09-15 09:08:09

乐购将肉类替代品的销售目标定为300%

乐购承诺,根据其2018年的基准数据,到2025年,肉类替代品的销量将增长300%。我们将详细研究将采取的措施,以确保这一目标和其他可持续性承诺。

四个关键领域。

乐购将专注于四个关键领域,以确保其目标得以实现。

可用性:在其所有门店引入并种植植物性肉类替代品,产品涵盖20个不同类别。

可负担性:继续进行价值投资,确保可负担性不会成为购买蔬菜肉类替代品的障碍。

创新:与供应商合作,将创新纳入这一类别。

可见性:提供具有肉类特征的肉类替代品。

乐购将公布其工厂产品销售额占总销售额的百分比,以帮助跟踪其进展。

首席执行官戴夫刘易斯评论了这个高目标。

“我们从解决食品浪费的经验中知道,透明度和设定雄心勃勃的目标是迈向更可持续业务的第一步。我们在蛋白质销售方面的透明度和我们肉类替代品的新销售目标为我们提供了一个更可持续的平台,并将为客户提供更多选择。”

零售商对无肉替代品日益增长的需求做出了回应。

无肉是我们不断发展的领域。比如Asda的素食频道。阿斯达(Asda)最近成为英国第一家在其商店推出纯素食目的地的超市,包括两个专门使用植物产品的隔间。这项声明是在对零售商进行调查后发布的。根据调查,17%的英国家庭正在减少肉类摄入或遵循植物性饮食。我们的ShopperVista数据也反映了这一趋势。