去年全球在线食品交付市场挂钩了864亿美元，这个数字可能会在五年内上升到超过1600亿美元。在此背后，为这一庞大增长提供动力的企业和投资者正在加倍努力，以利用公众对餐馆食品日益增长的需求。

今天早些时候，公开上市的欧洲食品交付巨头Just Eat和Takeaway.com宣布计划合并各自的业务，去年共计管理着价值73亿欧元(合81亿美元)的订单，涉及欧洲，加拿大，澳大利亚，新西兰的大部分地区。 ，越南，巴西和墨西哥。

这笔交易是食品交付领域长期合并的最新成果，Just Eat抢购英国竞争对手Hungryhouse和加拿大的SkipTheDishes，Takeaway.com购买Delivery Hero的德国子公司，Delivery Hero本身购买Zomato的阿联酋单位，以及Uber Eats购买David Chang的送货专用餐厅Ando。但Just Eat和Takeaway.com合并的规模在这里特别值得注意，新合并后的实体价值约100亿美元 - 相比之下，这比GrubHub目前的市值高出约30亿美元。

“Just Eat的董事会和Takeaway.com的管理委员会认为，可能的组合是一个非常有吸引力的机会，可以创建一个综合业务，从创建世界上最大的在线食品交付平台之一，”该组合在一个声明。

演化

这笔交易发生在Just Eat和Takeaway.com面临来自食品交付领域新兴企业的日益激烈竞争的时候。类似于GrubHub(六年前它与一家大竞争对手合并)，Just Eat和Takeaway.com都早于现代智能手机时代，最初分别于2001年和2000年推出。在此期间，由于智能手机的普及，无处不在的连接以及优步等人群推广的按需运输网络，食品供应格局发生了重大变化。

事实上，优步报告2018年的总预订量为500亿美元，其中约16%是通过Uber Eats食品交付业务到达的 - 这是近80亿美元的食品订单。这位新上市的冰雹巨头仍然远未盈利，但这些数字表明该公司目前的食品交付量有多大，这就是为什么它专门为企业推出了一款Uber Eats。Uber Eats自2017年在欧洲推出以来也取得了巨大的成功，该公司计划将该地区的员工人数增加两倍。

总部位于伦敦的Deliveroo也成为食品配送领域的宠儿，为欧洲和其他地方的各种形状和规模的餐厅提供配送基础设施。它还推出了一个餐厅平台，可以打开仅供交付的厨房，通过策略性地将小屋 - 而不是餐馆 - 放置在靠近食品交付的区域，帮助减少管理费用。几个月前，亚马逊领导了对Deliveroo的5.75亿美元投资，大约与亚马逊透露其关闭自己的餐厅业务的时间相同。

上周，OpenTable与Square的Caviar，GrubHub和Uber Eats合作扩展到食品交付，而2019年可能会看到至少有一家食品交付公司追逐iPO - Postmates在2月份申请上市，尽管有传言称它正在探索优步或DoorDash的销售。

全球食品交付市场炙手可热，但作为一个臭名昭着的低利润行业，预计会出现整合。Just Eat或Takeaway.com没有提到竞争的名称，但它的合并非常关于重组和确保食品配送业务的两个20岁的坚定者能够很好地避开新的孩子。块。

“Just Eat的董事会和Takeaway.com的管理委员会认为，可能的组合是一个非常有吸引力的机会，可以创建一个综合业务，这将有利于部署资本和资源的能力，以加强其作为公司的竞争地位确定合适，“这两家公司在其声明中表示，并补充说，资本将使其能够在技术，营销和餐馆配送服务上投入更多资金。