【南瓜小圆子的做法】南瓜小圆子是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它以南瓜为主要原料，搭配糯米粉制成小圆子，口感软糯香甜，营养丰富。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 南瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 少许（防粘） |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟至软烂，大约需要15-20分钟。 |
| 2 | 将蒸好的南瓜压成泥，加入白砂糖拌匀，静置备用。 |
| 3 | 在南瓜泥中逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 |
| 4 | 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，搓成圆球状。 |
| 5 | 锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起，捞出过冷水，防止粘连。 |
| 6 | 可根据喜好选择直接食用或搭配红糖、桂花等调味。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 南瓜选择 | 选用肉质细腻、水分少的南瓜，如老南瓜或贝贝南瓜。 |
| 糯米粉比例 | 若面团太干可适量加水，太湿则加糯米粉调整。 |
| 煮制时间 | 煮制时保持中小火，避免小圆子破裂。 |
| 保存方式 | 做好的小圆子可以冷冻保存，吃时再煮即可。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出香甜软糯的南瓜小圆子了。这道甜点不仅制作简单，还非常适合与家人一起分享。希望你能尝试并喜欢上这道传统美食！