大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。剁椒鱼头怎么做最好吃老饭骨，剁椒鱼头怎么做最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法
将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

2、
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。

3、
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

4、
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。

5、
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。

6、
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。

7、

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。