大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。低蛋白大米怎么做好吃，什么是低蛋白大米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、低蛋白大米顾名思义就是将米中的蛋白质去掉，目前市场上有两种:
2、一种是采用国产天然大米，通过生物酶技术将米中的蛋白质去掉，保留了其他大部分的营养成分，特点是口感好，和普通稻米的口感是一样的，缺点是价格相对有点高。代表品牌有圣健元低蛋白大米饭。
3、另外一种是淀粉低蛋白米，是采用玉米淀粉或者小麦淀粉等脱蛋白后挤压成型的颗粒米，特点是经济实惠，缺点是口感不好，有一点特殊的味道。代表品牌有瑞盛，逸盛。
4、建议低蛋白饮食人群:可两种大米结合一起使用，既改善生活质量，也节省费用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
