大家好，我是小根，我来为大家解答以上问题。莲藕的功效与作用及食用方法，莲藕的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 莲藕中所含的铁可用于预防和治疗缺铁性贫血。

2、 莲藕中含有的糖分可以为身体补充能量。

3、 莲藕中所含的维生素C和膳食纤维可以预防便秘，帮助肝脏分解毒素，适合肝病患者食用。

4、 莲藕含有丰富的微量元素和膳食纤维，能促进消化酶的分泌，胃肠蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，促进体内代谢废物的排出。

5、 莲藕中含有鞣酸，有利于血管的收缩，莲藕中还含有丰富的维生素K，也有止血作用，可用于治疗便血、血尿、吐血等出血症状。

6、 还具有降血压、降血糖、美容养颜、健脾开胃的功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。