首先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即可。这样一份营养美味的家常腌糖蒜就做好啦。